«Un grande orgoglio. Ci guadagna il Paese»
Francesco Lollobrigida, ministro dell’Agricoltura e della sovranità alimentare. La cucina italiana entra a far parte del patrimonio Unesco. Cosa significa per il nostro paese? «Vuol dire veder riconosciuto un settore di qualità, l’insieme delle nostre produzioni che include i nostri custodi del territorio — agricoltori, allevatori, pescatori — i trasformatori che garantiscono prodotti di altissimo

