Il dott. Michael Roizen, esperto di invecchiamento e responsabile del benessere presso la Cleveland Clinic, afferma di aver ridotto significativamente la sua età biologica, un metodo pensato per misurare la salute delle cellule e degli organi man mano che si invecchia, di ben vent’anni. Roizen ha 78 anni, ma sostiene che la sua età biologica è 57,6. Come ci è riuscito? Secondo lo studio riportato da Business Insider, il dott. Roizen attribuisce il merito della sua dieta non solo a ciò che mangia, ma anche a quando lo mangia. Ecco i 4 principi fondamentali che segue.
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